Yến hồng là một trong hai loại yến sào quý hiếm bậc nhất và được người dùng săn lùng ráo riết vì những tác dụng “thần kỳ”mà dòng sản phẩm này mang lại. Yến hồng được sinh trưởng và phát triển, làm tổ trong môi trường biển đảo và hấp thụ những gì tốt nhất từ thiên nhiên. Yến đảo tự nhiên có hàm lượng sắt và các loại khoáng chất cao, khi nấu có mùi thơm và và độ bám sánh đặc trưng.
Yến hồng là một trong hai loại yến sào cao cấp, quý hiếm bậc nhất và được người dùng săn lùng ráo riết vì những tác dụng “thần kỳ”mà dòng sản phẩm này mang lại. Được biết, chim yến nuôi trong nhà không tạo ra được hồng yến mà chỉ những chú yến đảo, làm tổ trên các vách đá cheo leo, ở các hang động nguy hiểm, ít người qua lại mới có được tổ yến dạng này. Sở hữu màu sắc dạng cam, nâu(có tài liệu còn ghi chép hồng yến có màu phớt hồng) chứ không đỏ như yến huyết, hồng yến thường được tìm thấy ở những vách đá hiểm hóc ngoài biển, các vịnh nước sâu đầy đá ngầm, mỏm núi cheo leo,…nên rất khó khăn trong việc thu lượm.
Do vị trí chim yến làm tổ trên vách đá giàu sắt, giàu khoáng vi lượng nên tổ yến dần chuyển sang hồng nhạt, có khi hơi cam nhưng màu sắc có thể thay đổi từ màu vỏ quýt đến màu vàng lòng đỏ trứng. Màu càng đậm thì giá càng cao. Loại yến sào cao cấp này ngoài tính bổ dưỡng thì hương vị thơm, dai, ngon nhất trong các loại yến sào cao cấp.
Yến hồng được sinh trưởng và phát triển, làm tổ trong môi trường biển đảo và hấp thụ những gì tốt nhất từ thiên nhiên. Yến đảo tự nhiên có hàm lượng sắt và các loại khoáng chất cao, khi nấu có mùi thơm và và độ bám sánh đặc trưng.
